Wat is een klasse F-brand en wat is de beste brandblusser ervoor
Welke typen brandblussers zijn brandblussers van klasse F?
Hoewel bij branden van klasse F ontvlambare vloeistoffen betrokken zijn, zijn brandblussers van klasse B onvoldoende voor het omgaan met brandende bakolie en vet op hoge temperatuur in keukens.
Het is ook belangrijk om te onthouden dat het gebruik van water om een bakolie- of vetbrand te blussen het alleen maar zal verspreiden omdat de olie niet door het water wordt opgenomen, maar erdoor wordt getransporteerd. Gebruik nooit water om een vet- of oliebrand te blussen.
Alleen klasse F-brandblussers zijn geschikt voor klasse F-branden en moeten in een commerciële keuken te allen tijde bij de hand worden gehouden. Deze blussers maken gebruik van blusmiddelen die de brandstof van de zuurstof scheiden en helpen bij de warmteabsorptie.
De Wet Chemical-brandblusser is momenteel de enige effectieve klasse F-brandblusser. Deze blussers maken gebruik van een natte mist die een alkalisch mengsel bevat, zoals kaliumcarbonaat, kaliumacetaat of kaliumcitraat, dat in wisselwerking staat met de kookmedia (olie, vet of vet) om een soort schuim te creëren dat de olie of het vet bedekt. koelen en voorkomen dat er zuurstof in komt. Het blusmiddel dooft de brand effectief en verkleint tegelijkertijd het risico op herontbranding.
Naast het blussen van klasse F-branden kunnen klasse F-brandblussers een klasse A-brand blussen die in de keuken is ontstaan als gevolg van de klasse F-brand. Zelfs als de vlammen zich verspreiden naar brandmaterialen van klasse A in de keuken, moet een brandblusser van klasse F deze kunnen blussen.
